ラスタモリス　ビエール　8年　2011/2019  Cask RM009 53.9％
RASTA MORRIS Bielle 8yo 2011/2019 Cask RM009 53.9% 

シングルカスクのラムをボトリングした「ラスタモリス」シリーズ。
今回ボトリングされたのは、フランス領グアドループのビエール蒸溜所で造られた短熟のラムです。
グアドループは、サトウキビのジュースを使用するアグリコールラムの生産が盛んな土地。離島であるマリーガラントに位置するビエール蒸溜所も同様です。早朝に手刈りしたサトウキビのジュースから、特別なラムが造られています。
 
テイスティング・ノート
香り：バスケットに詰められた南国フルーツ、農場のようなニュアンス、チョーク、ホワイトペッパーなどを感じる複雑さのある香り。サトウキビのジュースから造られるアグリコールラムならではの、甘く、濃厚な香り。柔らかなミントのような香り。

味わい：ほのかにスパイシーでクリーミー。パイナップル、ライチ、マンゴーなどの南国フルーツの味わいが押し寄せる。程よいアルコール感が広がり、ミントのような味わいも感じられる。

余韻：長く、複雑な余韻。今までになくフルーティーな味わいが長く続く。
 
 
データ
酒類品目：スピリッツ
ALC度数：53.9%
内容量：700ml
生産地域：グアドループ・マリーガラント島
蒸留所名：ビエール
樽の種類：バーボン樽
蒸留時期：2011年
熟成年数：8年
瓶詰時期：2019年2月
瓶詰本数：262本
輸入本数：18本