ブラックアダー ロウカスク フィジーラム 2009 8年 Cask Ref: 2018-025 62.4%
BLACKADDER RAW CASK FIJI RUM 2009 8YO Cask Ref: 2018-025 62.4%
ブラックアダーのラムでは、蒸溜所名などの表記はなく、代わりにその地名をヒントとしてラベルに記載しています。アルコール度数は高いですが、短熟だからこそのフレッシュさ、鼻に抜ける薫りのふくよかさが絶妙です。
テイスティング・ノート
（製造担当）H
香り：揮発性の高い香り立ち。溶剤を感じるエステリー、ほのかに塩素。軽やかなオークの香りとともに、少しのフェインティさも混じる香ばしいニュアンス。黒糖飴、青いバナナ、サーターアンダギー、シナモン。
味わい：エステリーでピリピリとした刺激が先に立つ。じんわりとした黒糖の甘さと、ほっこりとしたオイリーで焦げっぽいニュアンスが口中を覆う。デメララシュガー、バニラ、サーターアンダギー。加水でダイレクトな甘さを感じることが出来る。
余韻：ほっこりとした香ばしさの余韻
（製造担当）O
香り：主張の強い溶剤。バナナ、焼き菓子、糖蜜。
味わい：べたついた甘さは無く、苦味と樽感を伴った濃厚なサトウキビの甘味でコシが強い。
余韻：野生的なサトウキビの甘味が長く続く。
（営業担当）I
香り：熟したトロピカルフルーツ、ドライプラムの様な甘い香り。
味わい：まろやかな甘さが舌を包み、樽の香りがはっきり現れる。
余韻：スパイシーでドライなトロピカルフルーツの香りが長く続く。
ロウカスク・シリーズ ３つの特徴
・CASK STRENGTH … 樽出し原酒に加水しておらず、原酒そのままの度数である
・NO ADDED COLOUR … カラメルを添加して着色しておらず、本来の色合いである
・NO CHILL FILTRATION … 冷却濾過をしないので、香味成分をそのまま残されている
※濾過を最低限にしているため、樽の内部にある炭化した木片もあわせてボトリングされています。
データ
BLACKADDER RAW CASK FIJI RUM 2009 8YO Cask Ref: 2018-025 62.4%
ブラックアダーのラムでは、蒸溜所名などの表記はなく、代わりにその地名をヒントとしてラベルに記載しています。アルコール度数は高いですが、短熟だからこそのフレッシュさ、鼻に抜ける薫りのふくよかさが絶妙です。
テイスティング・ノート
（製造担当）H
香り：揮発性の高い香り立ち。溶剤を感じるエステリー、ほのかに塩素。軽やかなオークの香りとともに、少しのフェインティさも混じる香ばしいニュアンス。黒糖飴、青いバナナ、サーターアンダギー、シナモン。
味わい：エステリーでピリピリとした刺激が先に立つ。じんわりとした黒糖の甘さと、ほっこりとしたオイリーで焦げっぽいニュアンスが口中を覆う。デメララシュガー、バニラ、サーターアンダギー。加水でダイレクトな甘さを感じることが出来る。
余韻：ほっこりとした香ばしさの余韻
（製造担当）O
香り：主張の強い溶剤。バナナ、焼き菓子、糖蜜。
味わい：べたついた甘さは無く、苦味と樽感を伴った濃厚なサトウキビの甘味でコシが強い。
余韻：野生的なサトウキビの甘味が長く続く。
（営業担当）I
香り：熟したトロピカルフルーツ、ドライプラムの様な甘い香り。
味わい：まろやかな甘さが舌を包み、樽の香りがはっきり現れる。
余韻：スパイシーでドライなトロピカルフルーツの香りが長く続く。
ロウカスク・シリーズ ３つの特徴
・CASK STRENGTH … 樽出し原酒に加水しておらず、原酒そのままの度数である
・NO ADDED COLOUR … カラメルを添加して着色しておらず、本来の色合いである
・NO CHILL FILTRATION … 冷却濾過をしないので、香味成分をそのまま残されている
※濾過を最低限にしているため、樽の内部にある炭化した木片もあわせてボトリングされています。
データ
酒類品目：スピリッツ
ALC 度数：62.4%
内容容量：700ml
生産地域：フィジー島
蒸留所名：非公開
樽の種類：表記なし
蒸留時期：2009 年9 月
熟成年数：8 年
瓶詰時期：2018 年 7 月
瓶詰本数：235 本
輸入本数：60 本
