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BLACKADDER RAW CASK BALMENACH 2008 12YO CELEBRATING 25 YEARS OF BLACKADDER SHERRY CASK FINISH Cask ref. 2030 58.9%
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BLACKADDER RAW CASK BALMENACH 2008 12YO CELEBRATING 25 YEARS OF BLACKADDER SHERRY CASK FINISH Cask ref. 2030 58.9%

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【25周年記念】ロウカスク バルメナック 2008 12年 シェリーカスク フィニッシュ
BLACKADDER RAW CASK BALMENACH 2008 12YO CELEBRATING 25 YEARS OF BLACKADDER SHERRY CASK FINISH Cask ref. 2030 58.9%

2020年に、創業25周年を迎えたブラックアダー。記念ボトルのひとつが、スペイサイドのバルメナック蒸溜所のシングルカスク。

原酒は、主にオーナーであるインバーハウス社のブレンデッドに使用されるため、ボトラーからのリリースは貴重な機会。シェリー樽由来の濃厚な甘さに、ほどよい苦味とスパイシーさ。ハーブのような爽やかさも感じられます。
 
【テイスティングノート】
(営業担当)W
香り: 軽く焦がした砂糖、キャラメル、シロップ、キャンディー、トースト
味わい: 香辛料のようなスパイシーさに、パンチの効いたアルコール感。素早く舌に広がりオイリーな甘さの後に、苦味に変化する
余韻:ハーブのような苦味が長く続く

(製造担当)Y
香り: 重厚感のある、はちみつのような甘い香り、爽やかなソーダ香が後を引く
味わい:パインを思わせるジューシーさ、粘性のある口当たり、次第にエステリーな香りが現れる
余韻:生姜のようなスパイシーさの後、さっぱりとした香りが広がる

(営業担当)H
香り: 食パン、甘いシロップ、オーク材
味わい:香りとは異なる印象で レモン、やや苦味を伴う薬草、ジンジャーなどの辛さが続く。
余韻: まろやかでスパイシー、ゴムを噛んだ時のような苦味が口の中に残る。

(製造担当)S
香り:ハーブや花のような香り シェリー香
味わい:どっしりではないがシェリー樽の味、ピリッとしてスパイシーでハーバル
余韻:花やスパイスが印象的
 
ロウカスク・シリーズ 3つの特徴

・CASK STRENGTH … 樽出し原酒に加水しておらず、原酒そのままの度数である
・NO ADDED COLOUR … カラメルを添加して着色しておらず、本来の色合いである
・NO CHILL FILTRATION … 冷却濾過をしないので、香味成分をそのまま残されている
※濾過を最低限にしているため、樽の内部にある炭化した木片もあわせてボトリングされています。

*お一人様1本限りとさせていただきます。
 
データ
酒類品目:ウイスキー
ALC度数:58.9%
内容容量:700ml
生産地域:スコットランド・スペイサイド 
蒸留所名:バルメナック
樽の種類:シェリーカスクフィニッシュ
蒸留時期:表記なし
熟成年数:12年
輸入本数:60本

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