ブラックアダー オールドマン・オブ・ホイ オーカディアン ロウカスク 2006 13年 シェリーカスク フィニッシュCask REF:OMH 2019-4 60.3%
BLACKADDER THE OLD MAN OF HOY ORCADIAN RAW CASK 2006 13YO SHERRY CASK FINISH Cask REF:OMH 2019-4 60.3%
 
「オールドマン・オブ・ホイ」とは、スコットランドのオークニー諸島の島にある奇岩のこと。蒸溜所名を公開していませんが、その名前からオークニー諸島の蒸溜所のモルトと推察できます。

「北の巨人」と称される有名蒸溜所のボトリング。2000年代蒸留の原酒も、熟成期間が10年を超え、奥行きのある味わいを愉しめます。

ほのかなスモーキーさと、桃のようなジューシーさ。シェリー樽でのフィニッシュで、より一層凝縮したドライフルーツのような甘みを感じることができます。アイラとは異なる、スモーキーな味わいをぜひお確かめください。

テイスティング・ノート
（製造担当）Y
香り：焦がしたカラメル、樽っぽさ、ゆず、肉汁を思わせるオイリー感
味わい：とげのない丸みのある柑橘系、後からミルクのような濃厚な味わい
余韻：すっきりとしたソーダのような香りが広がる

（製造担当）O
香り：アンティーク家具、キャラメル、薬品、レーズン、チーズ。加水するとパイナップル、オレンジ、ナッツ
味わい：加水してもパワフルな味わい。スモーキーでスパイシーでありながら、オレンジやパイナップルの濃厚な甘さ
余韻：スモーキーでシリアルな余韻が長く続く

（営業担当）H
香り：濃いめのぶどう、かすかなピート香、潮、ショコラケーキ
味わい：海水の塩っぽさ、アニスシード、酒質は少し軽め
余韻：ピートの余韻とスパイシーさがバランス良く長く残る

ロウカスク・シリーズ　３つの特徴
・CASK STRENGTH … 樽出し原酒に加水しておらず、原酒そのままの度数である
・NO ADDED COLOUR … カラメルを添加して着色しておらず、本来の色合いである
・NO CHILL FILTRATION … 冷却濾過をしないので、香味成分をそのまま残されている
※濾過を最低限にしているため、樽の内部にある炭化した木片もあわせてボトリングされています。
 
データ
酒類品目：ウイスキー
ALC度数：60.3%
内容容量：700ml
生産地域：スコットランド・オークニー諸島
蒸留所名：非公開
樽の種類：シェリーカスク　フィニッシュ
蒸留時期：2006年7月21日
熟成年数：13年
瓶詰時期：2019年11月
瓶詰本数：312本
輸入本数：60本