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BLACKADDER BLACK SNAKE VAT No.4 THIRD VENOM 60.3%
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BLACKADDER BLACK SNAKE VAT No.4 THIRD VENOM 60.3%

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ブラックアダー ブラックスネーク ヴァット No.4 サード ヴェノム 60.3%
BLACKADDER BLACK SNAKE VAT No.4 THIRD VENOM 60.3%
 

今やブラックアダーを代表するシリーズとなった、ブラックスネークシリーズ。スコットランドのとある蒸溜所のシングルモルトを、シェリー樽でフィニッシュをかけた逸品です。

ブラックスネークの熟成・ボトリングは、単なるのシェリー樽フィニッシュとは異なるのも特徴的。複数のバーボン・カスク熟成の原酒をヴァッティングしシェリー樽で約1年フィニッシュをかけるのですが、ボトリングするのは2/3だけ。これを1st Venomと呼びます(Venomとは蛇の毒を意味します)。

そして樽の中に残った1/3のウイスキーに、また新たなバーボン・カスクからウイスキーを注ぎ足し、更にまた約1年熟成。そしてまた、その中の2/3をボトリングすると、2nd Venom の誕生となります。このようなシェリーのソレラシステムと似た製造方法によって、熟成とボトリングが進む毎に、3rd, 4thといったVenomが産まれていきます。

同じVAT(シェリーバット樽)からボトリングされていても、1st, 2nd, 3rd, 4thと、それぞれのVenomは異なる香り、味わいがお愉しみいただけます。VAT No.4 は、オロロソシェリー樽のフィニッシュ。今回は、3回目のボトリングです。複雑さと力強さを兼ね備えるオロロソシェリー樽の影響は、継ぎ足しを経てもなお衰えることなく、芳醇な味わいを生み出しています。


テイスティング・ノート
香り:黒糖、バナナのような濃密な香り。シェリー香。
味わい:オロロソシェリー樽の影響を感じさせるとろりとした甘さ。ピリピリとした胡椒のような刺激があるが、口当たりは滑らかでオイリー。ほのかにウッディーな苦味を感じる。
余韻:極めてドライだが、口の中に揮発したアルコールが留まり続ける。
 
データ
酒類品目:ウイスキー
ALC度数:60.3%
内容容量:700ml
生産地域:スコットランド
蒸留所名:表記なし
樽の種類:オロロソ・シェリー・カスク
蒸留時期:表記なし
熟成年数:表記なし
瓶詰時期:2017年 9月
瓶詰本数:426本
輸入本数:60本
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