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Zuidam Zeer Oude Genever 5yo 38% 500ml

Zuidam Zeer Oude Genever 5yo 38% 500ml

価格 :3,480 円(税抜3,222 円)

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ズイダム ジール オード ジュネヴァ 5年 Vat no.253
Zuidam Zeer Oude Genever 5yo Vat no.253

テイスティング・ノート
ズイダム蒸留所のジュネヴァ(オランダ・ジン)は、昔ながらの伝統的な製法を守りながら製造されています。
原材料に厳選された大麦麦芽とライ麦、トウモロコシを使用し、風車を動力にした石臼でゆっくりと粉砕されます。そこから得られたマッシュを1週間の発酵をさせた後、3回の蒸留を行った原酒を使用し、小さな樽の中で長期間の熟成をしています。樽での熟成が、素晴らしいバニラの香りを与え、柔らかい口当たりをつくり出しています。
オールド・ジュネヴァのリッチな香りを構成するのは、オランダ産のジュニパーとリコリス(甘草)、アニスシードなど、7つのボタニカルを使用。甘いジュニパーの香りと高貴なバニラ、オークの香りの中に、穀物の甘い香りが眠っています。リッチな穀物の味わいと共に、トフィーやファッジのようなナッティーな味わいもお楽しみいただけます。
5年間の熟成をさせた最高の樽からいくつかを選びだし、ボトリングしています。熟成により滑らかな口当たりとなり、ふくよかな香りと優しいジュニパーの香り、リコリスの甘さが深い余韻をもたらしてくれます。
 
データ
酒類品目:スピリッツ
ALC度数:38%
内容容量:500ml
生産地域:オランダ
蒸留所名:ズイダム
樽の種類:表記無し
蒸留時期:2008年 3月 21日
熟成年数:5年
瓶詰時期:2013年 4月 11日
瓶詰本数:表記無し
輸入本数:36本