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BLACKADDER THE OLD MAN OF HOY ORCADIAN RAW CASK 2006 13YO SHERRY CASK FINISH Cask REF:OMH 2019-4 60.3%

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BLACKADDER THE OLD MAN OF HOY ORCADIAN RAW CASK 2006 13YO SHERRY CASK FINISH Cask REF:OMH 2019-4 60.3%

価格 :14,746 円(税抜13,405 円)

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ブラックアダー オールドマン・オブ・ホイ オーカディアン ロウカスク 2006 13年 シェリーカスク フィニッシュCask REF:OMH 2019-4 60.3%
BLACKADDER THE OLD MAN OF HOY ORCADIAN RAW CASK 2006 13YO SHERRY CASK FINISH Cask REF:OMH 2019-4 60.3%
 
「オールドマン・オブ・ホイ」とは、スコットランドのオークニー諸島の島にある奇岩のこと。
蒸溜所名を公開していませんが、その名前からオークニー諸島の蒸溜所のモルトと推察できます。

「北の巨人」と称される有名蒸溜所のボトリング。
2000年代蒸留の原酒も、熟成期間が10年を超え、奥行きのある味わいを愉しめます。

ほのかなスモーキーさと、桃のようなジューシーさ。
シェリー樽でのフィニッシュで、より一層凝縮したドライフルーツのような甘みを感じることができます。
アイラとは異なる、スモーキーな味わいをぜひお確かめください。

テイスティング・ノート
(製造担当)Y
香り:焦がしたカラメル、樽っぽさ、ゆず、肉汁を思わせるオイリー感

味わい:とげのない丸みのある柑橘系、後からミルクのような濃厚な味わい

余韻:すっきりとしたソーダのような香りが広がる


(製造担当)O
香り:アンティーク家具、キャラメル、薬品、レーズン、チーズ。加水するとパイナップル、オレンジ、ナッツ

味わい:加水してもパワフルな味わい。スモーキーでスパイシーでありながら、オレンジやパイナップルの濃厚な甘さ

余韻:スモーキーでシリアルな余韻が長く続く


(営業担当)H
香り:濃いめのぶどう、かすかなピート香、潮、ショコラケーキ

味わい:海水の塩っぽさ、アニスシード、酒質は少し軽め

余韻:ピートの余韻とスパイシーさがバランス良く長く残る


(営業担当)S
香り:わら灰と焦がした粉チーズ、ソバなどの少しクセのあるはちみつ、黄色い果物のドライフルーツとわずかに魚の干物

味わい:煮干しを強く感じた後に、はちみつの強い甘さ、砂糖醤油で仕上げたせんべい、干し草のようなピート

余韻:草系のピートと少しクセのあるはちみつ、レーズンの甘みが続く


ロウカスク・シリーズ 3つの特徴
・CASK STRENGTH … 樽出し原酒に加水しておらず、原酒そのままの度数である
・NO ADDED COLOUR … カラメルを添加して着色しておらず、本来の色合いである
・NO CHILL FILTRATION … 冷却濾過をしないので、香味成分をそのまま残されている
※濾過を最低限にしているため、樽の内部にある炭化した木片もあわせてボトリングされています。
 
データ
酒類品目:ウイスキー
ALC度数:60.3%
内容容量:700ml
生産地域:スコットランド・オークニー諸島
蒸留所名:非公開
樽の種類:シェリーカスク フィニッシュ
蒸留時期:2006年7月21日
熟成年数:13年
瓶詰時期:2019年11月
瓶詰本数:312本
輸入本数:60本