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BLACKADDER RED SNAKE RAW CASK Cask Ref: Redneck 85 50ppm 59.6%

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BLACKADDER RED SNAKE RAW CASK Cask Ref: Redneck 85 50ppm 59.6%

価格 :9,454 円(税抜8,594 円)

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ブラックアダー レッドスネーク ロウカスク Cask Ref:Redneck 85 50ppm 59.6%
BLACKADDER RED SNAKE RAW CASK Cask Ref: Redneck 85 50ppm 59.6%

ブラックスネークと双璧をなす、ブラックアダーの人気商品「レッドスネーク」。
両シリーズとも、同一の蒸溜所のモルトを使用していますが、その蒸溜所名は非公開となっております。
今回は、シリーズ初となるピーテッドタイプ。ファーストフィルのバーボン樽で熟成させた、シングルカスクです。ヘヴィリーピーテッド麦芽を使用し、フェノール値はなんと50ppm。

バニラの甘さやフルーティーさもありつつ、強烈なスモーキーさ、オイリーさが特徴です。程よい塩気も感じられ、飲み飽きない1本。余韻の長さも魅力です。

テイスティング・ノート
 (製造担当)H
香り: ピーティーでオイリー。少しフェインティな印象を受ける。墨汁、鉛筆の削りカス、クリーム菓子、リンゴ

味わい: モルティで厚みのある甘み、それをすぐさま上書きするべったりとした苦み。炭のようなスモーキーさの中に、華やかなフルーティーさを微かに感じる

余韻: ハードに焦がした穀物を思わせる苦みが長く続く
 

(製造担当)K
香り:アイランズらしい海藻や潮を感じるピート香、ミルクセーキのような甘い香り、ステーキやハンバーグのジューシーさ

味わい:スモーキーかつピーティーな力強い味わい、その中にナッツのような甘味やダークチョコレートの苦味

余韻:潮っぽいピートと樽の香りがしばらく残る


(営業担当)H
香り:樽由来のバニラのような甘さ、軽めの塩、新鮮なフルーツ、焚き火の煙

味わい:ピートとスモーキーさが強く主張、ビターオレンジ、炭

余韻:口の中が長い時間燻され続ける
 

(営業担当)S
香り:草系の強いピート香、バニラ、ほのかに蜂蜜の入った牛乳、生キャラメル、木炭、しょうゆ

味わい:塩っぽさ、さらりと甘い、フルーティーさ、ざらめ、栗の渋皮煮、パパイヤ、2〜3滴加水で青さのあるメロン

余韻:灰のようなピート、シロップの甘さが中程度長く続く

 
ロウカスク・シリーズ 3つの特徴
・CASK STRENGTH … 樽出し原酒に加水しておらず、原酒そのままの度数である
・NO ADDED COLOUR … カラメルを添加して着色しておらず、本来の色合いである
・NO CHILL FILTRATION … 冷却濾過をしないので、香味成分をそのまま残されている
※濾過を最低限にしているため、樽の内部にある炭化した木片もあわせてボトリングされています。
 
データ
酒類品目:ウイスキー
ALC度数:59.6%
内容量:700ml
生産地域:スコットランド
蒸留所名:非公開
樽の種類:バーボン樽
熟成年数:表記なし
輸入本数:90本