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RASTA MORRIS Uitvlugt 26yo 1991/2016 58.8% Cask RM004

RASTA MORRIS Uitvlugt 26yo 1991/2016 58.8% Cask RM004

価格 :41,426 円(税抜37,660 円)

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ラスタモリス ウィットブルグ 26年 1991/2016 58.8% Cask RM004
RASTA MORRIS Uitvlugt 26yo 1991/2016 58.8% Cask RM004

今はなき、ガイアナのウィットブルグ蒸溜所のラムをボトリングした貴重なアイテムです。
かつてたくさんのラムの蒸溜所があった、南アフリカのガイアナ。ウィットブルグ蒸溜所もそのひとつでしたが、2000年に惜しくも閉鎖。現存する貴重な樽から、アスタモリス代表のバート氏が選んだのは1991年蒸留の26年ものです。
典型的なデメラララムとは異なる、明るいクリアな色合いのため、「樽詰めの際のモラセスの添加がなかったものと思われる」とのこと。優しい味わいと評されることが多いアスタモリスですが、こちらはハイプルーフでのボトリング。いつもと違った表情も愉しめるプレミアムな1本です。
 
テイスティング・ノート
香り:洋ナシやリンゴ、白ぶどうのような白い果物を思わせる、フルーティさ。ほんのりとフルーツブランデーのようなニュアンス。完熟のパイナップルのような南国フルーツ。黒糖の甘さがフルーティさに華を添える。次第に、胡椒のようなスパイシーさ、わずかにバニラ、リコリス。特徴的なゴムのような香りも。

味わい:甘く、アルコール感も強い。香りよりもはっきりとしたフルーティさ、黒糖、ゴムと胡椒のスパイシーさを感じる。ドライフルーツやウッディさが程よく感じられる。

余韻:わずかに苦味を伴う、長く心地よい余韻。 
 
データ
酒類品目:スピリッツ
ALC度数:58.8%
内容量:700ml
生産地域:ガイアナ
蒸留所名:ウィットブルグ
樽の種類:表記なし
熟成年数:26年
輸入本数:24本